1 पफिंग स्नॅक्स तंत्रज्ञान
पफिंग तंत्रज्ञान म्हणजे स्क्रू रॉड आणि स्क्रूच्या पुश अंतर्गत एक्सट्रूडरला विशिष्ट प्रमाणात ओलावा असलेली सामग्री पाठविली जाते आणि स्क्रूच्या पुश अंतर्गत सामग्री अक्षीय दिशेने पुढे सरकते {{1} सामग्री आणि स्क्रू, सामग्री आणि बॅरेल आणि सामग्रीच्या आतल्या सामग्रीच्या आतल्या सामग्रीमध्ये जोरदारपणे झोकून दिले जाते आणि ते पुढे ढकलले जाते आणि रिफ्लेज, रिफ्लिट, रिफ्लिट आणि रिफ्टेलीज, रिफ्लिट, रिफिकर, रिफ्टेलीज, रिफ्टेझिंग आणि झोपणे, ढवळत आहे, material. With the increase of the pressure and temperature inside the cavity, the material is subjected to high temperature, high pressure, and high shear forces. Make the physical and chemical changes of the material components complicated. Finally, the pasty material was sprayed from the die hole, a pressure difference was instantaneously generated, and the material was puffed, thereby forming a loose, porous, crispy पफ्ड उत्पादन .
पफिंग तंत्रज्ञानाचे 2 फायदे
फीड घटक फुगल्यानंतर, त्यांच्याकडे एक अनोखा चव आणि फ्लफी भावना, चांगली पॅलेटिबिलिटी, जिलेटिनायझेशनची उच्च डिग्री आणि चांगले अन्न आकर्षण . एकाच वेळी, प्रथिने आणि चरबी सारख्या काही सेंद्रिय पदार्थांची लांब-चेन रचना एक शॉर्ट-चेन स्ट्रक्चर बनली आहे-ती पचन करणे सोपे करते {
2.1 स्टार्च जिलेटिनायझेशन आणि डीग्रेडेशन
एक्सट्र्यूजननंतर, स्टार्चमध्ये दोन मुख्य बदल आहेत . प्रथम स्टार्चचे जिलेटिनायझेशन आहे . स्टार्च रेणूंची दाट क्रिस्टल स्ट्रक्चर पफिंग प्रक्रियेदरम्यान विघटित होते {{2} ladulalic क्रिस्टल स्ट्रक्चर हायड्रोलायझेटचे प्रमाणित करते, एक्झ एक्सट्रूड ऑफ एक्सट्रोड {3} कारण of steam was lost instantly. A large number of extruded starch particles disintegrated and the starch gelatinized, forming many microporous extruded feed. On the other hand, starch degradation, the average molecular weight of starch is significantly reduced, and small molecules such as maltodextrin can be produced by cleavage. Gelatinized starch has a strong water absorption and a much stronger adhesion function than ordinary starch, which can reduce the amount of starch used in production and provide more choices for other raw materials. At the same time, the gelatinized starch can tightly bind the protein with the starch matrix to form a rumen-indegradable protein body, that is, a rumen-passing protein, which improves the use of protein रुमेन्ट्स द्वारा .