दरम्यान प्रथिने बदलफ्लोटिंग फिश फूड मशीनएक्सट्र्यूजन प्रक्रिया
प्रथिने एक्सट्रूडर पोकळीतील उच्च तापमान, उच्च दाब आणि मजबूत यांत्रिक श्रवण शक्तीद्वारे पुन्हा वितरित आणि होमोजिनाइज केली जातात. आण्विक संरचना ताणली जाते, पुन्हा एकत्र केली जाते आणि इंटरमॉलिक्युलर हायड्रोजन बंध आणि डायसल्फाइड बंध यासारखे दुय्यम बंध अंशतः तुटलेले असतात. प्रथिनांचे अंतिम विकृतीकरण होते.
प्रथिने प्रथिनेच्या आतील भागात प्रवेश करणे या अधोगतीमुळे पचनक्षमता वाढते . तथापि, प्रथिने गुणवत्तेच्या दृष्टीने, वेगवेगळ्या एक्सट्र्यूजनच्या परिस्थितीचे भिन्न प्रभाव आहेत, जे मुख्यत्वे एक्सट्र्यूजन दरम्यान प्रभावी लायसिनच्या नुकसानावर अवलंबून असते जेव्हा सर्वसाधारण डिग्रीपेक्षा जास्त असते तेव्हा ते कमीतकमी ओलसरपणाचे प्रमाण असते, जेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमीतकमी ओलसर असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात आणि ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात तेव्हा ते कमी असतात. तापमान, लायसिनचे नुकसान जितके जास्त असेल आणि प्रथिनेची जैविक सामर्थ्य जितकी कमी आहे तितकीच . .
एक्सट्रूझनमुळे उद्भवणा L ्या लायसिनच्या प्रभावीतेत घट मुख्यत: काही कमी होणार्‍या साखर किंवा इतर कार्बोनिल संयुगे लायसिन ε-एनएच 3 सह फीडच्या फीडच्या प्रतिक्रियेमुळे होते आणि लायसाइन lan लॅनिल तयार करण्याची शक्यता कमी आहे . .फ्लोटिंग फिश फूड मशीन
फीडमध्ये ग्लूकोज आणि लैक्टोज सारख्या शर्कर कमी करणे आणि कच्च्या मालाची ओलावा कमी करणे यासारख्या एक्सट्र्यूजन प्रक्रियेच्या परिस्थितीत योग्य बदल, मेलार्ड प्रतिक्रियेची घटना प्रभावीपणे कमी करू शकते .}. डहलिन (१ 199 199)) डहलिनने घुसलेल्या आणि इतर आठ धान्यांसह घुसले आणि इतर आठ धान्यांसह घुसले होते आणि इतर आठ धान्यांद्वारे घुसले होते आणि इतर आठ धान्य, ओसरल्या गेलेल्या वेश्या आणि इतर आठ धान्यांसह घुसले होते. 15%, एक्सट्र्यूजन तापमान 150 डिग्री सेल्सियस होते आणि रोटेशनची गती 100 आरपीएम होती {{6} net उत्पादन प्रथिनेंची जैविक सामर्थ्य उपचार न केलेल्या कच्च्या मालाच्या तुलनेत लक्षणीय सुधारली आहे (डहलिन, के ., 1993) .}}फ्लोटिंग फिश फूड मशीन