स्नॅक फूड उपकरणांच्या उदयामुळे प्रत्येकाला आनंद झाला आहे आणि प्रत्येकासाठी एक मधुर अनुभव आला आहे . तर, स्नॅक फूड उपकरणे आणि सोयाबीन स्नॅक फूड उपकरणांच्या ऑपरेशन पॉईंट्सबद्दल आपल्याला किती माहिती आहे? खालील संपादक आपल्याला एक संक्षिप्त परिचय देईल, मला आशा आहे की हे आपल्याला मदत करेल .
स्नॅक फूड उपकरणांची क्रमवारी लावण्यामुळे ढिगारा काढून टाकण्यासाठी मोठ्या आणि पूर्ण धान्य आणि सोनेरी रंगाची निवड केली जाते . वाळलेल्या सोयाबीनला स्वच्छ ट्रेमध्ये ठेवले जाते आणि 5 ते 6 तास कोरडे असलेल्या 50 डिग्री सेल्सियसमध्ये ओव्हनमध्ये ठेवले जाते. पीठ, आणि त्याच वेळी तांदूळ आणि मिरपूड पावडरमध्ये पीस करते . कच्चे साहित्य प्रमाणित सोया पीठ, तांदूळ पीठ, टॅपिओका स्टार्च आणि मसाला वेगवेगळ्या घटकांमध्ये मिसळले जाते . मिश्रित घटकांना मिसळते आणि 26% कमी प्रमाणात मिसळते, 26% तयार केलेले . पीठातील आर्द्रता समान असणे आवश्यक आहे, पावडर कणिकशिवाय; तयार पीठ 2 . 5 ते 3 सेमीच्या क्रॉस-सेक्शनल साइड लांबीसह किंवा 2 . 5 सेमी x 3 सेमी लांबीसह आयत असलेल्या चौरसात बनविले जाते आणि लांबी मध्यम प्रमाणात प्रिझमॅटिक असते. लक्षात घ्या की नूडल्स कॉम्पॅक्ट घासणे आवश्यक आहे आणि कट पृष्ठभागामध्ये हवेच्या छिद्र नसल्याशिवाय हवा दूर करा.
स्नॅक फूड उपकरणे पाककला (प्री-जॅलेटिनायझेशन), शीतकरण आणि वृद्धत्व, स्वयंपाक केल्यावर कणिक कापत आहे जेणेकरून ते पूर्णपणे पूर्व-जलाटीनाइज्ड बनले; स्वयंपाक केल्यानंतर, द्रुतगतीने थंड आणि वृद्धत्वासाठी फ्रीजरमध्ये ठेवले; फ्रीझरमधून नूडल्स काढा, खोलीच्या तपमानावर वितळवा, स्लाइस जाडी मिमी . 2 मिमी जाड काप तळण्याच्या दरम्यान द्रुतगतीने वाढू शकतात, पोत कुरकुरीत आहे आणि फुगवटा कमी आहे; काप खूप पातळ आहेत, प्रक्रिया करणे कठीण आहे आणि तळताना ते जळविणे सोपे आहे; काप खूप जाड असतात आणि तळण्याचे एकसारखेपणा कमी असतो जेव्हा ते बाहेरील बाजूस बहुतेकदा ठिसूळ असते आणि आतून कठोर असते आणि तळलेल्या पफ्ड स्लाइसची पूर्वसूचना, तळणे इफेअरच्या तुलनेत फ्रायर तयार करते आणि पफिंगची डिग्री देखील कमी असते, तर तळणे recheed डॉलरच्या तुलनेत reced rection फ्रीडिंगसाठी तयार करते} पीईटीसीपीपी कंपोझिट फिल्म, व्हॅक्यूम पॅकेजिंग प्रभावीपणे उत्पादन ग्रीसचे ऑक्सिडेशन रोखू शकते .